Le Vasselot

Cuisine française raffinée, ambiance conviviale, situé dans une rue piétonne animée

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4,9(235)

  • Heures d'ouverture: Lundi à samedi : 12h00-14h30, 19h00-22h30. Dimanche : fermé
  • Prix: 15€ - 35€
  • Adresse: 34 Rue Vasselot, 35000 Rennes, France
  • Site Web: https://levasselot.fr
  • Téléphone: +33 2 99 78 45 67
Le Vasselot se trouve au 34 rue Vasselot, en plein cœur du centre-ville de Rennes. Ce restaurant convivial propose une carte variée mettant en avant des produits frais et des plats faits maison, notamment des spécialités bretonnes revisitées. Son ambiance chaleureuse et moderne attire une clientèle locale aussi bien que de passage. À proximité, on trouve la célèbre Place Sainte-Anne et le marché des Lices, parfaits pour une balade avant ou après le repas. L’emplacement central permet aussi de découvrir facilement les rues animées du quartier historique de Rennes.

Menu

NomPrix
Magret de canard20€–25€
Cheesecake au citron vert et cerfeuil8€–10€
Poisson du jour18€–22€
Café gourmand7€–9€
Menu complet (entrée, plat, dessert)20,50€
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Magret de canard

Le magret de canard s’est révélé tendre et savoureux, parfaitement accompagné par une garniture de saison fraîche et pleine de goût. La sauce maison, subtilement travaillée, vient rehausser l’ensemble sans l’écraser. Ce plat équilibré séduit par la justesse de sa cuisson et l’harmonie de ses saveurs. Une belle réussite pour les amateurs de canard.

Cheesecake au citron vert et cerfeuil

Une belle surprise avec ce dessert qui marie le peps du citron vert à la délicatesse du cerfeuil. La fraîcheur fruitée rencontre ici une note herbacée subtile, loin du sucré classique. L’ensemble est équilibré, audacieux sans être too much. Idéal pour finir un repas sur une touche légère et originale.

Poisson du jour

Le poisson, d’une fraîcheur évidente, met en valeur le savoir-faire du chef, avec une cuisson précise. Les légumes, croquants à souhait, offrent une belle note de saison. L’ensemble est relevé d’une sauce légère, subtile et bien dosée, qui complète harmonieusement l’assiette sans masquer la délicatesse du poisson. Une expérience raffinée, toute en simplicité maîtrisée.

Café gourmand

L’assortiment de mini-desserts maison, accompagné d’un café, fait son effet auprès des amateurs de douceurs hésitants. Chaque bouchée propose une saveur différente sans alourdir la fin de repas, et le café vient lier le tout agréablement. L’ensemble séduit par sa variété et la fraîcheur des préparations. Une touche finale appréciée pour ceux qui aiment goûter un peu à tout.

Menu complet (entrée, plat, dessert)

La formule du midi s’avère généreuse, parfaitement équilibrée, et met à l’honneur des produits locaux de saison. Chaque assiette traduit une vraie attention portée aux saveurs, sans artifice. L’ensemble séduit par sa simplicité maîtrisée et une fraîcheur palpable. Une adresse à privilégier pour une pause déjeuner qui conjugue authenticité, qualité et respect des saisons.

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